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寿司、刺身などの和食全般に。焼き鳥(塩)、山菜の天ぷら。
「Calin・カラン」はフランス語の”抱擁”からつけた名前です。勝沼町内の甲州種をスキンコンタクト法により果皮や種子からの成分を果汁に移してから醗酵させました。複雑な香り、厚みのある味わい、心地よい渋みなど、まさにぶどうその物の抱擁から生まれたワインです。 気軽に召し上がっていただけるようにハーフサイズでスリューキャップのボトルに詰めました。