オリ引きしてます。
赤ワインの樽のオリ引きを始めました。
このタイミングで樽の交換をします。新しい樽は、樽の香りがワインにつきやすく、古い樽は、樽の香りはあまりつきません。
テイスティングをしながら樽香の付き具合を確認し、どの樽を使うかを決めます。
万力ブラン&ソーヴィニヨンブランの瓶詰め!!
今回は、去年初めてリリースした’’万力ブラン’’に加え、’’ソーヴィニヨンブラン’’の瓶詰めを行いました！
瓶詰め最中は、万力ブランの蜂蜜や青リンゴのような芳醇な香りと、ソーヴィニヨンブランのグレープフルーツのような爽やかな香りに包まれ、とても幸せな心地でした。
現在、新型コロナウィルスの影響もあり、良いニュースを聞くことが少なくなってしまいました。外食などにも自粛の波が広がっています。
こんな時こそ、ご自宅でワインを飲んでください！美味しいものを食べながら、美味しいワインを飲む至福のひと時を、ぜひ弊社のワインでご堪能ください！
＊上記2つのワインの発売時期に関しましては未定でございます。決まり次第、ご報告いたしますのでよろしくお願いいたします。
新商品を瓶詰めしました!!
昨年、ごく少量ですが『万力ブラン』という商品がリリースされました。
品種はプティ・マンサン。こちらはやや辛口のワインで、青リンゴや蜂蜜のような、芳醇なアロマを持つワインです。
今回、万力ブランと同じ畑で収穫された”プティ・マンサン”を使い、甘口ワインを造りました！
こちらも青リンゴや蜂蜜のような香りで、濃厚な口当たりに仕上がりました。普通の甘口ワインとは一味違うと思います。写真は瓶詰めの風景です。
甘口好きの方はもちろん、今まで甘口をあまり飲んでこなかった方も、是非ご賞味ください。
＊発売時期につきましては未定でございます。決まり次第お知らせ致しますので、よろしくお願いいたします。
