泡、リリース!!
クリスマスも押し迫る中、いよいよ「泡」が似合う季節となりました！
そこで弊社では、『エチュード・３６ヶ月熟成』をリリースしました。
３年間、澱と共に熟成させることで泡がきめ細かくなり、焼きたてのパンやバターといった、とても芳醇で心地良い香りが生まれます。この特別なエチュードには、そういったニュアンスの香りが存分に含まれておりますので、ぜひお楽しみください。
また、程よい酸味は食欲をそそります。私は先日、サラダと焼き鳥のマリアージュでいただきました。どちらとも相性がよく、美味しく頂きました！
*シャルドネ９８％、プティ・ヴェルド２％
*瓶内二次発酵により造りました。