ルバイヤート　スタッフブログ

ワタクシ、主に製造の方を担当しております。
今日も引き続き、仕込み中に活躍した醸造器具のメンテナンスを行いました。
まず、頑固な汚れをアルカリ洗浄し、点検をします。
そして、今シーズン問題があった箇所も、記憶の新鮮な今のうちに改善して、来シーズンに備えます。

まだ、あちこち汚れが残っていますね。
製造現場といえば、長靴。たかが長靴、されど長靴。個人の特徴が現れています。

親子の様ですが、白い方は一般的なサイズ、ワタクシのはグレーです。
デカくていいことは、『ブドウを潰すとき』。これはウソで、置き場所をとるくらいでいいことはありません。
もし、ワイナリーにお越しの際は、スタッフの足元にも注目してみて下さい。
では最後に、寒くなってめっきり出番の少なくなった、ワタクシの愛車をご覧下さい。

次回まで
Cheers!　斎藤でした。