ルバイヤートワイン｜丸藤葡萄酒工業

百三十年が醸す
辛口の味わいを

ルバイヤートに込めて。

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Winery

ワイナリーについて

明治二十三年五月、創業者大村治作は、自宅の庭に小さな葡萄酒醸造場を造りました。以来、親子四代、一人でも多くの方々に本物の美味しさをわかっていただくことを喜びにワイン造り一筋にこつこつと歩んできました。世間が甘口全盛の時代から、世界の潮流に合わせ、ずっと「辛口」にこだわり続け、伝統の在来品種「甲州」や欧州系品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」、「メルロー」、「プティ・ヴェルド」、「シャルドネ」、「ソーヴィニヨン・ブラン」などの栽培、醸造に試行錯誤を重ねながら「世界に誇る日本のワイン」造りを目指しています。

Greeting

代表挨拶

代表挨拶

Vinyard

ヴィンヤード

ヴィンヤード

Commitment

ワイン造りへのこだわり

ワイン造りへのこだわり

History

ワイナリーの歴史

ワイナリーの歴史

History of Wine

勝沼のぶどうとワインの歴史

勝沼のぶどうとワインの歴史

Company

会社概要

会社概要

ルバイヤート物語

Story

ルバイヤート物語

弊社のワインの商標名は「ルバイヤート」。
詩人、文学者、翻訳家として多彩な文芸活動を展開した日夏耿之介氏によって命名されました。商標名「ルバイヤート（四行詩集）」の名が生まれるまでのエピソードを日夏氏の直筆の手紙と共に紹介します。

ワインリスト

WineList

ルバイヤートワイン赤

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ルバイヤートワイン白

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ルバイヤートワインロゼ

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2019 ルバイヤートルージュ

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2021 ルバイヤート甲州辛口

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2021 ルバイヤートロゼ

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2024 ルバイヤートデラウエア

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2023 ルバイヤート甲州甘口

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2023 ルバイヤート甲州シュール・リー

プレミアムワイン

2023 ルバイヤート甲州樽貯蔵

プレミアムワイン

2022ルバイヤートクレレ

プレミアムワイン

2022 ルバイヤートマスカットベーリーA樽貯蔵

プレミアムワイン

2020 ルバイヤートルージュ樽貯蔵

プレミアムワイン

2022 ルバイヤートマスカットベーリーA樽貯蔵バレルセレクト

プレミアムワイン

2013 ルバイヤートメルロー「塩尻市収穫」

プレミアムワイン

2012 ルバイヤートメルロープレスティージュ

プレミアムワイン

ワインを全て見る

ワイナリー見学・ショップ

Tour&Shop

丸藤葡萄酒工業は、ここワイン王国山梨・勝沼の地でもたいへん古いワイン醸造場です。創業者から四代に渡り、創業当時を思い起こさせる建物を、私たちは大切に受け継いできました。そんな醸造場の歴史と、ワイナリーの現在を感じていただけるよう、見学コースをご用意しております。

蔵コン

Kuracon

「蔵コン」はワインを介した交流の場であり、情報発信のための機会でもあります。ワイングラスを傾け、語り合い、音楽を楽しむ。私共にとってさまざまな人々との出逢いは得るものが多く、かけがえのない財産です。

Instagram

rubaiyat.sns

ルバイヤートワイン・公式インスタ🍷
第34回蔵コン開催決定！◆出演：宮沢和史◆
開催日：6/14(月) 下に申込リンクあり⬇️
時間：13:00〜15:40 （ワインパーティー含む）
料金：10,000円（19歳以下8,000円）
◆◇
山梨県甲州市勝沼町藤井780
営業時間：9:00〜16:30

◇ 最近の畑 ◇
葡萄たちはすくすくと生長しております🌱

4月18日現在の葡萄の様子はこんな感じです。
（畑・品種）
①-③ 旧屋敷・垣根シャルドネ（展葉）
④-⑥ 北畑・垣根タナ（萌芽〜展葉）
タナは萌芽の段階で少し赤みを帯びてます。

葡萄の生長ステージは段階分けされており、

萌芽（綿毛の芽が出始める）
展葉（葉が出始める）

開花、満開、ベレゾーン、着色…とありますが
現在はどの畑も「萌芽〜展葉」の間、
という状態です。
（4枚目のタナの写真が萌芽と展葉の間）

2025年の旧屋敷シャルドネは
4/8 萌芽、4/15展葉となりました。

展葉になってからの生長が本当に早いので
「葡萄の生長vs畑チームの誘引」の闘いの始まり笑。

これからどんどん伸びていく葡萄たち。
2025年も生長が楽しみです☘️

最後の写真は雨除けビニールを張った
ソーヴィニヨン・プランの畑の写真です。

そして6月14日開催、
宮沢和史さん出演の蔵コン！

まだお席が若干ありますので
参加ご希望の方はお早めにお申し込みください！

◇ 第34回蔵コン ◇
出演：宮沢和史さん（元 THE BOOM）
〜ふるさと山梨の音と香り〜

◆出演：宮沢和史（元THE BOOM）
鬼武みゆき（ピアノ）
◆開催日時：2025年6月14日(土)
◆時間：13:00〜15:40（受付：12:30〜）
ワインパーティー：13:00〜14:15
　　　コンサート：14:30〜15:40
◆開催場所：丸藤葡萄酒ワイナリー
◆定員：約200名
◆料金： 10,000円
　（19歳以下8,000円、未就学児童：無料）
　　　　ワインテイスティング、おつまみ付
◆申込方法：丸藤公式HPより
◆シャトルバス運行（無料）
塩山駅南口↔︎丸藤ワイナリーのシャトルバスあり。

皆様のご参加お待ちしております🍷

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#ルバイヤートムービー＃１３
「春、勝沼ぶどう郷駅の桜」
2025.4.9

満開を迎えた勝沼ぶどう郷駅の桜たち🌸

こんなチャンスを見逃さないのが#丸藤工場長
ドローン動画をお送りします。

動画は
桜🌸満開の勝沼ぶどう郷駅
→ぶどうの丘→甲府盆地と南アルプス

次のKANOドローンもお楽しみに😊

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◇ 第34回蔵コン！ ◇
出演：宮沢和史さん（元 THE BOOM）
〜ふるさと山梨の音と香り〜

皆さま、お待たせいたしました！
第34回の蔵コンの詳細が決まりましたので
お知らせいたします！

◆出演：宮沢和史（元THE BOOM）
鬼武みゆき（ピアノ）
◆開催日時：2025年6月14日(土)

◆時間：13:00〜15:40（受付：12:30〜）
ワインパーティー：13:00〜14:15
　　　コンサート：14:30〜15:40

◆開催場所：丸藤葡萄酒ワイナリー

◆定員：約200名

◆料金： 10,000円
　（19歳以下8,000円、未就学児童：無料）
　　　　ワインテイスティング、おつまみ付

◆予約開始日：4/14(月)12:00〜

◆申込方法：丸藤公式HPより

◆シャトルバス運行（無料）
塩山駅南口↔︎丸藤ワイナリーのシャトルバスあります！

◆往路【塩山駅南口→丸藤ワイナリー】
① 10:57
② 11:15
③ 11:46
④ 12:08
⑤ 12:30

◆復路【丸藤ワイナリー→塩山駅南口】
① 16:10
② 16:20
③ 16:55
④ 17:05

丸藤 ⇄ 塩山駅間の所要時間は約20分です。

※申込後に送られる、申込完了メールに記載のURLから申込みをしてください。

第一部のワインパーティーでは
‘24 新酒赤・白
‘24 クレマンドルバイヤート
バックヴィンテージ赤・白
ぶどう、桃ジュース

Mog bistroさんの軽食（ワインに合うおつまみ）

をお楽しみいただけます！

◆宮沢和史さん
1966年山梨県甲府市生まれ。
1989年にTHEBOOMのボーカリストとしてデビュー。
2022年は代表曲「島唄」を発表して30年、
沖縄日本復帰50年にあたり、
沖縄・日本本土で精力的に音楽活動を展開した。

（宮沢さんHPより抜粋）

インスタのプロフィール欄に
申込フォームが貼ってあります！
　
参加ご希望の方は詳細をご確認の上、
お申し込みください！

皆様のご参加、お待ちしております🍷

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◇ 結果母枝の誘引 ◇
◆宮沢和史さん出演・蔵コン情報あり！下へ⬇️

まずは畑の近況報告🪴
垣根の畑では結果母枝の誘引が終わりました。

枝をワイヤーに沿わせる垣根の誘引。

メキメキと音がするので
「折れるのか？」と心配になりますが

春になると枝に水が通り始めるので
柔らかくなり曲げることができます。

針金にネジネジさせて先端を留めて完了！

あと芽吹きを待つだけです🌱

そして！お待たせしました！
蔵コンの追加情報です！

第34回蔵コン《6月14日(土)開催》
出演：宮沢和史さん（元THE BOOM）

🆕予約開始日：4/14(月)12:00〜

🆕料金： 10,000円
　（19歳以下8,000円、未就学児童：無料）
　　　　ワインテイスティング、おつまみ付

🆕塩山駅↔︎丸藤シャトルバス運行あり

🆕開演時間：13:00〜15:40（受付：12:30〜）
ワインパーティー：13:00〜14:15
　　　コンサート：14:30〜15:40
◆開催場所：丸藤葡萄酒ワイナリー

◆申込方法◆
　今週末にpost（投稿）にてお知らせします🙇🏻‍♂️

今回はなんとシャトルバスがあります！
「丸藤は駅から遠いんだよね〜😮‍💨」
の心配ご無用です！

今回の蔵コン参加予定の方！

◆申込み開始日：4/14(月)12:00〜
◆申込方法：今週中にインスタにて再度お知らせ

↑この2点だけは覚えておきましょう笑。

再度postしますので少しお待ちください！

皆様のご参加、お待ちしております🍷

#蔵コン#宮沢和史
#風になりたい#風邪にはなりたくない

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2025年4月1日、新年度スタート！社長

2025年4月1日、新年度スタート！

社長の挨拶から始まり、
スタッフ一人一人の抱負を発表して１日が始まりました。

「2025のヴィンテージは良い年だったね」
と言える様なワインをスタッフ全員で造っていきます🍷

さてさて！写真は新年度の挨拶の後に
#丸藤工場長の司会進行で行われた
「2025 アイデア出しミーティング」の様子。

これは「ブレーンストーミング」と呼ばれる
批判と否定はお断り、賞賛のみウェルカムで

斬新な、夢のような、突拍子もない自由なアイデアを
沢山出してみんなで問題や課題を解決しよう！
というミーティング。

お題は
「丸藤ファンを一年間で倍にするには？」

批判ナシ、ということで自由なアイデアが
出ます出ます、どんどん出ました！

もちろん社長🎅🏼も一緒に参加、
出てくるアイデアにわいわい盛り上がる丸藤スタッフ🎉

これらのアイデアが全部実現したら
丸藤、本当に凄いことになります笑。

自分の考えを社員の前で発表することは
創造力や個性をお互いに発見できることでもあり、
よりチーム丸藤の絆が強まった気がします。

今回のミーティングで出されたアイデア達。
もちろん実現に向けて動き始めてます。

2025年度、新たな丸藤へ！
皆さまお楽しみに🍷

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#チーム丸藤#やっちゃえルバイヤート
#新年度#2025年度

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🌸丸藤・春の泡リリース🌸
皆様❗️お待たせいたしました‼️
クレマンが本日より発売開始です！

限定醸造 1,062本
‘24 クレマンドルバイヤート
辛口・2,750円（税込）
マスカットベーリーA 100%

「お待たせしました！
今回はベーリーA・100%ということで
チャーミングさも出てます。
どんなお料理にも合わせやすいですし、
お菓子とも相性も良いので是非試してほしいです！
お菓子と合わせた昼飲みとか良いなぁ笑。
ガス圧は控えめに仕上がっていてどんなシーンでも
年代問わず色んな人に楽しんで飲んでほしいです！」

コメントは醸造担当の川崎さん。

前ヴィンテージはメルローを12%使用していたので
ベーリーAのチャーミングさがより感じられます。

前ヴィンテージとの違いを感じるのも面白そうですね😊

お花見などの春の乾杯としてもオススメ！

ベーリーAのチャーミングな香り
瓶内二次発酵ならではのキメ細かな泡
ドライな味わいは丸藤ならでは…

丸藤・春のスパークリング、よろしくお願いします🌸

★プチ情報★
先日、蔵を整理していた所、
平成2年に発行された
麻井宇介さん監修の小冊子マンガ
「ワインで乾杯」
が沢山出てきました。

売店にて（なんと）無料で配布しております！

ワインについてマンガで知ることができる
麻井さん監修のめっちゃ貴重品でございます笑。

丸藤の売店に来ていただいた方限定。
無くなり次第終了ですのでお早めに！

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