3年熟成エチュードについて


 3年間熟成させたエチュードが、11月後半にリリースされる予定です。

写真は、チュピトルという木製の台にビンを逆さまに置いている様子です。

このようにしておくことで、ワイン中のオリをビンの先端に集め、取り除きやすくします。

 3年間熟成させたことで、香味に厚みがあり、レギュラータイプのエチュードとは

異なる仕上がりになっております。

ご期待ください!2018-10-30 16.47.11