Monthly Archives: 6月 2010

2009年 甲州樽貯蔵を樽出ししました。

今、いたるところでブドウの花が咲いています。
勝沼の町中、ブドウの花の香りが漂っています。
レンゲソウとかスイセンなど連想します。
昨日、2009年の甲州樽貯蔵を樽から出しました。
樽発酵のものが5樽、樽貯蔵のものが9樽、計14樽です。
樽の底にたまった澱を除くと、約3000Lのワインになりました。
瓶に換算すると約4200本ほどになりそうです。
明日は瓶詰めです。
2009年甲州樽貯蔵は瓶詰め後すぐ発売される予定です。
どんな仕上がりになっているかお楽しみに!