ソーヴィニヨン・ブラン収穫中。


9月になりました。
ですが、朝晩の涼しさがもう10月のようです。
特に今日は風が冷たく感じました。
本日よりソーヴィニヨン・ブランの収穫を行っています。
今日は自社畑『旧屋敷』(垣根)と『連柳』(棚)の収穫を行いました。
明日は『試験園』(棚)の収穫です。
予定の収穫量は800kg。
単純計算で、
800kg×70%=560L
560L÷720ml=777本
約777本のワインが出来るわけです。
できれば1000本以上できて、コンクールに出せたらいいな。
明日は天気が少し心配です。
収穫が終わるまで降らないで!


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