2020 ルバイヤート甲州醸し
※ヴィンテージ変更のタイミングにより、商品名と画像の年号が異なる場合がございます
このワインについて
自社管理畑「宮ノ下園」と「小泉園」の遅摘みした甲州種を使用。昔ながらの“葡萄酒”をイメージしてコンクリートタンクとホーロータンクを使用し醸し醗酵させました。
醗酵終了後、オークの樽とステンレスタンクに移し熟成させました。
果皮から抽出されたオレンジがかったピンク色の色調、甲州種の特徴を存分に引き出した豊かな五味や心地よい渋みなど新鮮な驚きを感じていただけるワインです。
ホロ苦い食材とも相性がよく、野趣あふれるお料理とお楽しみいただきたいワインです。
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