桜が咲き始めました。
山梨も桜が咲き始めました！
場所にもよりますが、今は2～3分咲きくらいでしょうか。
今週末はお花見ができそうです。
そして、ワイナリーの庭も花が咲き始めました。
少し前には入口近くの豊後梅の花が咲いて、今は花びらが散り始めています。
今日はユスラウメがそろそろ満開というくらいキレイに咲いています。
（写真手前）
ちょっと庭の中を覗き込んでみると・・・
スミレも小さなかわいい花を咲かせています。
あぁ、春ですね。
スミレが出たところで、スミレに関する小話を一つ。
『スミレの香り』は赤ワインを表現するのによく登場します。
ところで、スミレの香りを表現することができますか？
『甘い香り』と表現される方が多いそうです。
実は、私はこの香りを感じることができません。
先天的なもので、遺伝的にこの香りを感じることができないそうです。
私のように、約1/3の日本人がこの『スミレの香り』を感じることができないと言われています。
面白いですね。
『スミレの香り』ってよく出てくるからショックという方もおられるかもしれません。
しかし、香らない人には、香る人とはまた違ったワインのアプローチができます。
『スミレ』の甘い香りでマスキング（隠）されている別の香りを感じ取ることができます。
ちょっとお得な気もします。
春になってどんどん花が咲き始める季節。
スミレの花を見つけてら、ぜひ香りを嗅いでみてください！