丸藤葡萄酒工業株式会社

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2015 エチュード ルバイヤート 36ヶ月熟成

※ヴィンテージ変更のタイミングにより、商品名と画像の年号が異なる場合がございます

PRE014
PRE014
タイプスパークリングワイン白・辛口
品種シャルドネ98%、プティヴェルド2%
産地山梨県韮崎市穂坂地区、甲州市勝沼町産
アルコール11.5%
樽熟成古樽で4ヶ月熟成
瓶詰本数2,921本

このワインに合うお料理

スモークサーモン、魚介のカルパッチョ、カニクリームコロッケ、アメリケーヌソースのパスタ

このワインについて

酸度を重視して早めに収穫したシャルドネを房ごと低圧で搾汁。オークの小樽で醗酵後、約4ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成を行いました。その後瓶詰め瓶内二次醗酵、36ヶ月間、澱と共に熟成後デゴルジュマン。2015年はプティヴェルド種を2%ブレンドし味わに厚みを持たせました。
柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、キリッとした酸味が心地よい繊細なスパークリングワインです。36ヶ月間、澱と共に熟成したことにより、よりふくよかでエレガントな味わいが加わりました。

スパークリングワインのボトル内は高いガス圧です。お取り扱いにはくれぐれもご注意ください。

 

商品名 希望小売価格 ご注文
2015 エチュード ルバイヤート 36ヶ月熟成 750ml ¥4,070
完売しました
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