白のスパークリングワイン


 ご好評につき、今年も白のスパークリングワイン『ペティヤン』を発売します。

 写真はチュピトル立てをする直前のもので、瓶内に見える白っぽい塊はオリです。このオリからは旨み成分が抽出されますので、ワインとの接地面積がより大きくなるように瓶を横に寝かせて貯蔵しておきます。

 発売時期など決まり次第、随時お知らせ致します。

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