万力ルージュ2017、発売です!

皆さん!速報です!あの万力ルージュ、2017ヴィンテージが遂に発売になりました!ちなみに万力の読みは「まんりき」ですよ!醸造ブログでも載せているみたいですが、畑担当の山下も大好きな赤ワインなので、ついつい畑ブログでも紹介させていただきます!

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万力ルージュ 2017  720ml 3,456円  927本限定。

タナー44%、メルロー44%、プティ・ヴェルドー8%、シラー4%、樽熟成12ヶ月。

上記の葡萄を使用したブレンドワインで調和のとれたエレガントな味わいと樽の香りが特徴です。ワイン好きの方にも、まだワインを飲みなれていない人にも好評です。このワインは葡萄の渋み成分、タンニンから名前が付いたと言われている「タナー」という品種がメインで使われています。タナーは色が濃く、タンニンも豊かで、酸もしっかりしていてタナー単一で使用するより、ブレンドで使用した方が骨格がしっかりしていて熟成に向いたワインが造れます。

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そしてもう一つご紹介。写真左の丸藤オリジナルボトルトートは売店限定で1個1,080円で発売中です。750mlから一升瓶サイズまでワインが1本入るサイズ。万力ルージュを1本入れてワイン会に行く、なんていうのも良いですね!お求めの方はお早めに!

本日はワインの紹介をしました!今日はここまで!以上、山下でした!

梅雨入り。開花を過ぎて満開です

本日の勝沼は雨模様。関東でも梅雨入りの発表がありました。昨日までは晴れの日が多かったですね。最近の畑チームは誘引の繰り返しですが、垣根の畑は日差しが直撃なので結構暑いです。自分はTシャツ焼けのを無くす為に袖を巻くって作業をしていますが、手袋をして誘引作業をしているので、結局手袋焼けが更に目立つことに。手が白く、腕が黒く、ボディは白い。こんな人を海で見かけたらそれは畑で作業いている人かもしれません笑。

そんなことはさておき、畑のブドウはほぼ満開です。棚仕立てのブドウの花が咲くと花カスがパラパラ降ってくるので、ポケットというポケットが花カスが入ります。誘引後のポロシャツの胸ポケットは花カスだらけ、というのはブドウ栽培あるあるです。今日は畑のブドウの様子をご紹介します。 撮り溜めしていたので、日付と品種を記してます。

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5/30 タナー。ギシギシの大房になる予感がします笑。

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5/31 旧屋敷・シャルドネ。花カス落としも近々やる予定です。

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6/5 宮ノ下・甲州 全体写真

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6/5 宮ノ下・甲州

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6/6 北畑・カベルネ・ソーヴィニヨン全体写真。山の景色も勝沼ならでは。

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6/6 カベルネ・ソーヴィニヨン

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6/7 蜂ノ城・メルロー。最近撮った房なので一番生育が進んでます。

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蜂の城・メルローの畑。この樹に・・・

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鳩が巣を作ってました!鳩がいるということは・・・タマゴ温め中ですね。そのままにしておきました。

最初の誘引が遅れると新梢が茂っているので巣を作りたくなる様です。ここも誘引したら明るくなってしまうので、どうするのか笑。

本日はここまで。また後日アップします。以上、山下でした!

誘引の日々

更新が久しぶりになってしまいました。先週は暑かったですね。5/26、北海道の佐呂間町では39.5℃を記録したとか。勝沼でも34℃になったのでとても暑かったです。近頃の丸藤はワインツーリズムに蔵出しワインバーとイベント続き。イベントでは丸藤のワインをよく飲んでくださる方はもちろん、初めて丸藤に来た方やルバイヤートのワインを初めて飲んだ方とも直接お話しできるので、新鮮でとても楽しいです。イベントで知り合った方から後日お声掛けを頂けると自分も丸藤の看板なんだな、つくづく実感します。今後ともよろしくお願いします!

・・・と締めの文みたいな感じで書き始めましたが、今日のお話は畑のことです(笑)。

畑の方は新梢が伸びまくりでほぼ毎日誘引をしております。暑くて晴れの日が続くと新梢がどんどん伸びるので数日後にその畑に行くと景色が違って見えるほどです。誘引とは枝を支柱や針金に縛り付ける作業のことで5月は結果母枝から伸びてきた新梢をテープナーでパタパタと針金に留めています。今日はその作業風景を少しだけ。

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こちらは棚仕立て・ソーヴィニヨンブランの誘引中の畑チーム。

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このオレンジ色の道具がテープナー。この道具でテープを留めます。

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ソーヴィニヨンブランは雨除け対策でビニールを張っています。

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新梢が上を目指して伸びています。これを水平方向に倒して誘引します。

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誘引後の写真。新梢が倒れているのが分かります。

誘引をすることで基部の方にできる房を収穫しやすく、枝の管理もしやすくなります。

ブドウはそろそろ開花・・・はしていて満開の品種もあります。その様子もアップしますね。

本日はここまで!以上、山下でした!

また雹(ひょう)が降りました。

五月も中旬になりました。もう夏間近か・・・と思いきや雨の日が多く肌寒い日が続いております、勝沼・丸藤です。ここ数日、勝沼付近ではバケツをひっくり返した様な大雨や雷がありました。先日のブログでも雹(ひょう)のことはお伝えしましたが、おとといの5/12(日)にまた雹が降りました。甲州市でも勝沼の地区によって降った時間と量が違ったみたいですが、勝沼藤井地区でも午後4時過ぎから断続的に降った様です。

昨日の畑の様子とブドウの状況を紹介します。

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天気が悪くなる前の空模様。この雲が出てくると近くでゴロゴロと雷の音が遠くで響きました。

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こちらは昨日の様子ですが、この10分後にはどしゃ降りになりました。

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こちらは5/13撮影のシャルドネ。葉がちぎれてます。

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プティ・ヴェルドー。葉がシナシナしているのは5/4の雹のせい。古傷と新たな傷が痛々しいです。

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こちらはソーヴィニヨン・ブラン。雨避けビニールに守られていた為、無傷。通常は他の品種もこんな感じです。

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こちらは甲州。他の品種に比べて葉が大きかった分、直撃が多かった気がします。

最近は雨や曇りが多く、べと病と言われるカビが繁殖する条件が揃ってしまっています。ブドウはもちろん、桃など果物・野菜を栽培している人は農薬の種類や散布のタイミングを再検討していることでしょう。程良く降る雨は恵みの雨かもしれませんが、今回はその逆になりそうです。

また近いうちにアップします。以上、山下でした。

畑も賑わってきましたよ!

令和の年が始まり、10連休GWが終わり、慌ただしい五月上旬があっという間に過ぎました勝沼・丸藤です。

畑は芽が出て、葉が出て賑わってきたにも関わらずブログの更新をしておりませんでしたm(__)m

五月はよく新緑と言われるだけあって畑はもちろん、辺りの山々も緑が映えて気持ち良い毎日です。

今日は畑の様子をアップします!

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こちらの宮ノ下という畑の甲州。この甲州が’18甲州醸しになりました。まだ販売中です!

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甲州は樹勢が強いです。そろそろ誘引も始めようかという頃。

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こちらは旧屋敷・シャルドネ。

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弊社圃場で最初に収穫するのもシャルドネです。

弊社のスパークリングワインのエチュードはシャルドネがメイン。これからの時季にGOODです!

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こちらはプティ・ヴェルドー。

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葉がボコボコしているのはプティ・ヴェルドーの特徴です。

そしてGWの5/4には山梨県の一宮と勝沼の一部で雹(ひょう)が降り、農作物に被害がありました。

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丸藤圃場の被害の様子。葉がちぎれているのがわかりますか?貫通感もあります。

丸藤のある勝沼藤井周辺でも雹が降りましたが被害は本当に一部でしたので一安心。

また近いうちに更新します!以上、山下でした!

第31回 蔵コン前日の様子

桃の花の見頃はピークを迎えております。今週末は最後の見頃かと思われますので是非勝沼に遊びに来てください!

さてさて、丸藤では明日に控えた第31回 ルバイヤートワイナリーコンサート、通称「蔵コン」の準備中です。席はどう配置しようか、などなど各所でディスカッションが広げられております。その様子を少しだけアップします。

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蔵の中で試飲もできます。樽の香りも愉しめます。これは蔵コンならでは。

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演者の様子を実演する工場長。座った感じはこんな感じ?

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最前列はこの距離感!目の前で演奏を楽しめます。

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蔵の中でのコンサート、蔵コン。明日が楽しみです。

前日の様子をご紹介しました!以上、山下でした!

平成最後の桜と桃の満開は今週末から!

世間は新元号の「令和」で話題が持ちきりです。令和、れいわ、REIWA、頭文字はR・・・。これはもしや、ルバイヤートの頭文字のRではないですか!令和はルバイヤートイヤーだ\(^o^)/・・・と、製造スタッフで盛り上がりました笑。めでたしめでたし。。。

ではなく。タイトルの桜と桃の開花状況をお知らせします!丸藤葡萄酒の会社周辺の状況ですが4/3現在、

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桜・・・7、8分咲き。見頃は今!満開は週末くらいでしょうか。(写真:4/3 丸藤近く)

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桃・・・3、4部咲き。満開は今週末~4/12くらいでしょうか。(写真:4/2 一宮付近)

という感じです。(あくまで個人的な見頃予想)

ということは今週末は満開の桜を見に勝沼と丸藤に!来週は桃の花を見に一宮と丸藤に!そしてGWも丸藤に!そして桜と桃の見頃のおすすめはこの2本です!

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’18 甲州醸し と スパークリングワインの’18 クレマン ロゼ です!ピンク色もこの季節にぴったりです(^^)

ちなみにクレマンは売店限定ですのでお早めに!

皆様のご来店、心よりお待ちしております!以上、ヤ・マ・シ・タでした!

畑のメンテナンス~杭を真っすぐに~

3月も下旬。東京では桜の見ごろが満開になっているというニュースも入ってきました。そして山梨といえば桃の花!ちらほら咲き始めているのですが、開花状況も近々アップしますね。

さてこの畑ブログを更新していなかった(スイマセン・・・)3月中旬は畑のメンテナンスを行いました。2018年の台風21号、24号の影響で畑の針金が切れたり杭が傾いてしまったりとやることが溜まっておりました、今日はそのメンテナンス作業を紹介します。

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こちらは垣根仕立て。強風で支柱が左に傾いています。

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こちらが修正後。この凛としたたたずまい!奥の塀と水平かつ直角な感じです。

分かりにくい写真だったので先にビフォー・アフターを載せました。続いては作業の手順をご紹介。

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まず傾いている支柱の根元に石を入れて・・・

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この鉄の塊が付いた棒で石を叩いて地面に押し込みます!

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叩く時に支柱を直したい方向に引っぱりながら叩くのがミソ。こうすることで隙間に石が入り元に戻らないというワケです。

支柱直しをしているうちに「自分たちは業者か?」と言えるくらい早く作業ができる様になりました。自分たちで作業するからこそ分かる事実もあるので畑をメンテナンスすることは勉強になります。わかる事実って何かって?それは来年のブログのネタとして取っておきます笑。

本日はここまで!以上、山下でした!

甲州の芽傷処理。

3月に入り暖かくなってきました。今年は平年より暖かいせいか勝沼周辺の梅は花を咲かせて丸藤のかりんの樹も芽を出し始めています。花はもちろん桃やブドウの生育状況で季節の変わり目を実感できるのは勝沼ならではですね。ブドウも芽が膨らんできているような・・・気がします。早ければそれなりに畑作業が前倒しになるのでちょっとドキドキしている畑チームです笑。近々ブドウの生育状況も様子もアップします。

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こちらは丸藤のかりんの樹。芽が出てきました。去年よりも早いです。

さて畑の方は剪定と剪定枝の整理、巻きヒゲ取りが終わり、今週は芽傷処理を行いました。ブドウは頂芽優勢という特徴があり、何もしないと枝の先端付近の2、3芽くらいしか芽が出ないことがあります。先端付近だけ芽が出てしまうと新梢も先端付近だけ伸びるわけで樹形がどんどん大きくなってしまいます。そこで枝に傷を入れます。すると傷を入れた芽は萌芽(ほうが:芽が出ること)します。イメージは刺激を与えて芽を出させる感じでしょうか。今日はその様子を紹介します。

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こちらは甲州の結果母枝。この枝から新梢が出てきます。何もしないと先端の2、3芽しか出てこないことも。

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萌芽させたい芽の先端方向(左側)1センチくらいのところに芽傷ハサミで。。。

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えいっ!

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芽傷処理後の傷。枝の中にある形成層と呼ばれる層まで傷を入れます。

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コレが芽傷ハサミ。おもいっきり握っても切断することはありません。便利なハサミです。

この芽傷処理は枝の中間部分(先端と基部の間)に行うのですが、芽が出るということはその樹の樹形もそれで決まるということ。ここから芽が出たら良い樹形になる、という箇所に芽傷を入れるのもミソです。剪定・芽傷処理・誘引である程度樹形の骨格が決まるので大事な作業の1つです。自分が芽傷を入れた芽からちゃんと芽が出てくるのも楽しみです。これからブドウの生育がどんどん進んでいきます。ブログもその都度に更新しますので時々様子を見にきてください!

・・・と更新を忘れがちな自分にプレッシャーを与えて本日のブログはここまで笑。以上、山下でした(^^)v

甲州市のシンボル的存在の

本日の朝は濃霧。日中は4月上旬の暖かさみたいです。気温が上がるということは・・・花粉が飛ぶということです!街中でもマスクを着用している人も増えてきましたね。花粉症でない人も花粉症にならない為の予防としてもマスク着用は効果があるみたいですよ。

さて、甲州市にある地名の「塩山」。これは”えんざん”と読みます。”しおやま”ではないのでご注意を。その塩山の地名の由来になったと言われている山が丸藤から見えるんです。それがコチラ。

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写真の真ん中にある街中に浮かぶ山。塩ノ山(しおのやま)です。塩ノ山はJR塩山駅の北西にある小さな山で標高552m。登山口の標高が約450mくらいなので、150mくらい山として出ているイメージでしょうか。甲州市のシンボル的な存在で市内にいればだいたい見えます。諸説ありますが、「四方から見える山」→「しほうからみえるやま」→「しおのやま」となり塩ノ山と呼ばれる様になったと言われていて、地名の「塩山」も塩ノ山が由来とのこと。甲府盆地は山に囲まれた地形ですが、山の名前を知っていると景色をより楽しめます。富士山を見れば「ふじさん!」と言える様に勝沼に来てポコっとしているあの山を見たら「しおのやま!」と言ってください!

なぜここまで塩ノ山について熱く語ったかというと、丸藤のテラスを紹介したかったからです笑。

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こちらは丸藤の売店内。画面中央のドアから外に出るとテラスです。

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丸藤のテラスではワインと景色を楽しめます。塩ノ山も見えるのわかります?

本日は塩ノ山と丸藤のテラスを紹介してみました!また更新しまーす!以上、山下でした!

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