Monthly Archives: 9月 2013

旧屋敷シャルドネ仕込

本日は昨日収穫したシャルドネをさっそく仕込みました!!
朝礼後、すぐに準備を始め、準備が整い次第投入開始
写真はベルトコンベアーで除梗機に運ばれるシャルドネ達

除梗機に吸い込まれていくシャルドネ達

ここで果粒と梗(果粒がついている軸)が区別され
果粒のみ破砕され
圧搾機に送られていきます!!
またまたおまけ…
仕込み後シャルドネの収穫を終えた旧屋敷の摘心(枝の先端を切っていくこと)
を行っていたら見つけちゃいました
ハト?の子供2羽

まだ毛むくじゃらで顔なんてアホウドリみたいで
ちょっとブサイクですが…
元気に育ってください!!