またまた


皆さんこんにちは!
さて、以前このブログに掲載しました甲府にあるお寿司屋さん“弥助鮨”にまたまた行って参りました!
今回はこのようなものと甲州シュールリーを合わせてみました
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ずわいがに、生でも食べられる新鮮なものをしゃぶしゃぶにしました
お次はこちら、まずはこのかわはぎの肝を醤油に溶かします
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そして、この素晴らしい薄作りをさきほどの肝醤油に浸けていただきます!!
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このずわいがにやかわはぎだけでも美味しいのですが、これにシュールリーを合わせると最高のマリアージュです!!!
美味しい料理とワインのおかげで寒い冬の作業も頑張れそうです!  
以上、竹内でしたm(__)m


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